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サン・スフル

税込

洗練された、フレッシュさ、ヴィロードのような滑らかさ

エクストラ・ブリュット

亜硫酸塩無添加を意味する「サン・スフル」は自然派に徹底的にこだわったコンフィデンシャル・キュベ。フランス・ダムリーに代々伝わるテルモン自社畑の葡萄100%を使用。

繊細に表現された自然のバランスを体感し、じっくりとお楽しみいただけるシャンパーニュです。

産地: ダムリー(100%) 

  • Drinks Business Champagne Masters

    Silver Medal - 2022

  • Gault & Millau

    16/20 - 2021

  • Le Figaro, Supplément Luxe Top 10

    16.5/20 - 2020

  • Mundus Vini

    Gold Medal - 2018

  • Guide Hachette

    1 Star - 2018

  • Decanter Wine Awards

    Bronze Medal - 2017, 87 points

  • International Wine & Spirits Competition

    Bronze Medal - 2016

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Information Sheet

  • STRUCTURE
    Chardonnay
    58%
    Meunier
    42%
    Pinot noir
    0%
  • 色合い
    深い黄金色
  • 香り
    ドライハーブ
    アーモンド
    バター
  • 味わい
    焼いたアプリコット
    洋ナシ
  • 適温
    8°C
  • ペアリング
    食前酒として単独で楽しめる食材
  • デゴルジュマン
    2021
  • DOSAGE
    亜硫酸塩無添加 2.5g/l
セラーマスターのテイスティングノート
しっかりとした丸み、シャープで骨格のある構成。ドライハーブ、アーモンドやバターの香りから、焼きアプリコットや洋ナシの洗練されたスムースでフレッシュな味わいへと続きます。きめ細かく持続する泡による、フレッシュさと全体の素晴らしいバランスをお楽しみいただけます。
製法詳細
  • 産地
    ダムリー(100%) 
  • ヴィンテージと葡萄品種
    ヴィンテージ 2013
    58% シャルドネ
    42% ムニエ​
  • 圧搾
    亜硫酸塩無添加での圧搾
  • 醸造
    亜硫酸塩無添加 ステンレスタンクでの醸造
    マロラクティック発酵
  • ブレンド
    100% 2013年
  • 瓶詰
    2014年6月
  • 熟成
    熟成期間: 7年
  • デゴルジュマン
    2021年

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