母なる自然の名のもとに
COMMITMENTS
#オーガニックコンバージョン
テルモンは、2031年までに、テルモン・エステート・ブドウ園とパートナーのワイン生産者の栽培面積の100%を有機農業に転換するという目標を掲げています (現在認証または転換されているのは49%) 。
#ストップギフトボックス#最高のパッケージはノーパッケージ
ボトル以外は何もない。テルモンはシャンパーニュでは初めて、二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために、すべてのギフトボックスの使用と生産を中止しました。
#ストップ透明ボトル
テルモンは、リサイクルガラスを使用しない透明ボトルの使用を中止しました。テルモンのすべてのシャンパーニュは今後、緑のボトルを使用します。緑のボトルは100%リサイクル可能で、85%リサイクルガラスで作られています。
#再生可能電力
我々は、100%を再生可能エネルギー源から電力を調達しています。
#ストップ航空輸送
2021年7月以降、テルモンのすべての配送で航空輸送が禁止されています。2024年から、アメリカ向けのテルモン・シャンパーニュは、CO 2排出係数が低い風力による海上輸送であるNeoline船となります。
#透明性
ボトルのフロントラベルには個別に番号が付けられており、各テルモン・シャンパーニュの中身とワイン製造工程に関するすべての情報が明確に表示されています。
優れたワインは自然からの贈り物であり、
大切に守るべきもの。
ワインの豊かさと個性が、
その一年を物語ります。
その想いを胸に、
最高のシャンパーニュを造り続けています。
深く根付いた価値観
テルモンの中心には、葡萄畑に深く根ざした3つの基本的な価値観があります。
謙虚さ、勇気、そして忠実です。
謙虚
自然への敬意
私たちは、耕す土壌と密接に、無限に結びついています。葡萄畑との緊密な関係を誇りとし、愛情をかけて葡萄畑を育て、季節のリズムと葡萄の木の生命の循環を尊重します。
勇気
未来へのコミットメント
シャンパーニュ造りと切り離せない課題に向き合うこと。私たちの強い信念が行動と革新をもたらし、自然と人間との調和を深め、より持続可能な未来へと導きます。
忠実
ワイン造りのノウハウ
私たちはシャンパーニュの技法を守り、永続させることにすべてを捧げています。
丁寧な収穫、時間をかけた熟成、手作業のルミュアージュ。あらゆる作業にクラフツマンシップへの情熱が注ぎ込まれ、確固たる信念で、決して妥協することなく行います。
私たちのマニフェスト
母なる自然の名のもとに、私たちにとってテロワールへの敬意は、何よりも重要です。
私たちのマニフェストは、シャンパーニュ・メゾン テルモンのすべてのステップを導く哲学です。
テロワールに配慮し、葡萄への理解を高めるために、葡萄畑に対する知識も深めます。
シャンパーニュは大地からの恵みであり、私たちが敬意を示すことで素晴らしい道が切り開かれるのです。
5つのコミットメント
クラフツマンシップ
メゾンに伝えられるノウハウ、クラフツマンシップの極み
私たちは、除草剤を使用しない葡萄栽培、手作業の動瓶や澱抜きなど、前世代から受け継がれてきた方法を守っています。
